« Il est au sein des bois un charme solitaire, un pur ravissement aux confins du désert, et de douces présences où nul ne s’aventure au bord de l’océan qui gronde et qui murmure sans cesser d’aimer l’homme, j’adore la Nature, mais le bonheur n’est réel que lorsqu’il est partagé. »
D’après Into the Wild, Christopher McCandless
VIT et PARTAGE sa
PASSION
DEPUIS 2009
Mais qui se cache derrière cette Brasserie Artisanale ?
Oups, désolé, notre chat LINUS, n’a rien à faire ici !!!
Béatrice est l’épouse de Frédéric, marcheuse infatigable, elle est une femme d’une incroyable patience avec son mari.
Jonathan est l’informaticien de l’équipe, mais aussi un passionné de bonne cuisine, il n’a pas fini de nous surprendre…
Lydie est la Poète de la brasserie, chacune de nos bière est accompagnée de l’une de ses magnifiques créations
Frédéric est le brasseur, il est ingénieur de formation mais est quand même un peu rêveur.
Anthony est Chef cuisinier, sa passion pour la création culinaire est sans limite.
LA PASSION DU VRAI
Nous nous voulons VRAI dans tout ce que nous faisons, chez nous pas question d’utiliser des saveurs de synthèse ou autres arômes. Une bière à l’orange sera faite avec de l’orange et une bière aux parfums de caramel fera appel à du vrai caramel.
DU SOLEIL DANS VOS BIÈRES
A la place des discours, la Brasserie COURTYSANE agit !
En 2020 elle s’est équipée d’une installation solaire d’une capacité de 7 kW.
Depuis, une grande partie de sa consommation d’électricité est verte !
A LA POINTE DE LA TECHNOLOGIE
Bien que micro, la Brassserie est équipée à la pointe de la technologie, gage d’un suivi et d’une qualité irréprochable.