UNE BRASSERIE…
…UNE HISTOIRE
La COURTYSANE prit vie un hiver trop gris et trop long. De nano à micro, elle grandit tout naturellement, glanant son savoir de livres, de partages et de beaucoup d’expériences, parfois récoltées dans la douleur, mais toujours dans la passion.
DES BIÈRES ARTISANALES AU FIL DU TEMPS
A des lieues des entreprises planifiées, calculées et rentabilisées, la COURTYSANE depuis sa création n’est qu’un cri du cœur, une utopie sans réel cap. C’est au gré des rencontres, des rêves et autres générosités qu’elle a voguée sur un flot houblonné.
janvier 2017
Montée en puissance, encore !
Il aura fallu attendre un peu plus d'un an pour réunir les fonds nécessaires, bières par bières, mais c'est fait ! La Brasserie La COURTYSANE peut enfin acquérir deux [...]
septembre 2017
Une brasserie toujours plus responsable
Nous ne sommes pas de grands militants pour la planète, nous n'avons pas les moyens de nous offrir une Tesla, mais La Courtysane aime son environnement et souhaite, à [...]
janvier 2019
Toujours plus fort… toujours moins de place !!!
Presque deux ans se sont écoulés depuis notre dernière augmentation de capacité de production et les ventes elles aussi ont progressées, il va falloir s'adapter. Nous avons l'opportunité d'acquérir [...]
juillet 2020
C’en est trop, j’ai tout cassé…
...et tout refait ! Les derniers brassins ont été un enfer... le manque de place dans une brasserie est une contrainte ingérable, chaque mouvement devient un cauchemar en cuisine [...]
octobre 2020
Du Soleil dans vos Bouteilles !
J'en rêvais depuis des années, mais sans y croire et voila que c'est fait ! Pour faire simple, un brassin commence par l'empâtage où les centaines de litres de [...]