C’est la surface de la brasserie, voila, c’est tout !
Elle n’est pas grande la Courtysane, mais elle est costaude !
Elle serait en mesure de produire plus de 10’000 litres par année si nous l’exploitions à son plein potentiel
Si sa force n’est pas sa taille, c’est son évolution qui fait la différence. Au fil des années, elle a muée et s’est adaptée à son environnement restreint, elle est vivante La Courtysane !
Quand on a pas de place, on a des idées et on exploite chaque centimètre carré.
Et étonnement ça fonctionne…
